Просо относится к числу важнейших крупяных культур, его богатство неоценимо. Оно используется и как источник получения ценного продукта питания - пшена, и как кормовое растение в своем изначальном виде. В этом плане оно идеально подходит и не уступает пшенице. Просо также является самостоятельной составляющей кормовой базы. Просо идеально подходит для всех видов сельскохозяйственных животных. Получаемое из него пшено по питательной ценности не уступает многим другим крупам, а в чем-то даже превосходит. Оно содержит 12% белка, 81% крахмала, 3,5% жира и 0,15% сахара. По содержанию витаминов В1 и В2 пшено в разы превосходит другие зерновые культуры, а витамины группы В это основа мясной и мышечной структуры птицы и животного. По калорийности просо приравнивается к гречневой, рисовой и кукурузной крупам. Таким образом просо обеспечивает полное насыщение организма летом и является топливом для организма зимой. Зерно проса — один из лучших кормов для свиней и птицы, в особенности для кур. Просо прекрасная основа для комбикормового микса. Помимо всего этого просо- это отличный быстродействующий углевод. Введение в рацион крупного рогатого скота кормов из проса позволяет увеличить надои, улучшить вкус молока, сделать его слащавей и повысить его питательность. Если взрослых кур кормить просом, то это повысит скорлупную прочность и несучесть яиц и мясистость курицы.